Author: admin

โรคออฟฟิศซินโดรม (Office Syndrome) โรคของคนยุคใหม่ ที่ไลฟ์สไตล์ชีวิตมีการทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ เล่นมือถือ ต้องก้มหน้านานๆ ไม่ค่อยได้ขยับร่างกาย ทำให้มีอาการปวดหลัง คอ บ่า ไหล่ ปวดเอว ซึ่งหลายคนปล่อยให้เรื้อรัง จนลุกลามไปสู่การเป็นโรคอื่นๆ ที่รุนแรงขึ้น และมักจะเป็นในกลุ่มวัยทำงานของพนักงานบริษัท ที่ต้องนั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ ไม่ได้ขยับตัวลุกขึ้นยืดเส้นยืดสาย รวมไปถึงผู้ที่ต้องทำกิจกรรมใช้กล้ามเนื้อในลักษณะเดิมเป็นเวลานาน หรือคนทั่วไปก็สามารถเป็นออฟฟิศซินโดรมได้เช่นกัน

คอลลาเจน (Collagen) ถือเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีมากที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เอ็นต่างๆ ถึงร้อยละ 75 โดยทำหน้าที่เป็นตัวประสานเซลล์และเนื้อเยื่อคอลลาเจนสามารถสร้างขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ ใยคอลลาเจนนอกจากจะช่วยสร้างความแข็งแรงของผิวหนังแล้ว ยังสามารถช่วยรักษาความยืดหยุ่น ทำให้ผิวดูกระชับและมีความนุ่มนวล นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสร้างเส้นใยของเลือด ฟัน และเล็บ อีกด้วย

ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร ซึ่งล้วนแต่เป็น สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งสิ้น นอกจากนี้ ผักยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน ผักที่มีหลากหลายสี สัน แต่ละสีก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันไป ดังนี้